тринити » 09 май 2012, 14:39
Добрый день. Про глютен. Наберите в поисковике "глютеновая болезнь как модель развития аутоимунных заболеваний." Глютен у людей с его непереносимостью, а она может быть скрытой, делает проницаемым кишечник с далеко идущими последствиями в смысле возникновения аутоиммунных заболеваний. Поэтому , наверное, Эмбри в своей диете советует сразу исключить глютен, а это пшеница, рожь, ячмень, овёс, и всё что из них приготовлено. Но ничего есть не останется.